Marques de fromages
Marques de fromage Manchego à Marimancha
Chez Marimancha , nous avons les meilleures marques de fromage Manchego. Ils se distinguent par leur excellente qualité et leur grande variété, allant du fromage frais affiné classique au fromage à la crème. Manchego ou pas? Uniquement si le mouton est de race La Mancha et avec sa certification correspondante
Fromage Cristo del Prado
Cette fromagerie a vu le jour en 1985, à Madridejos, Tolède, au cœur de La Mancha. Son lait provient de brebis de plus de 50 troupeaux soigneusement sélectionnés. Lors de l'édition 2015 du championnat du monde des fromages, cette marque a remporté la première place pour le meilleur fromage de brebis semi-affiné.
Cristo del Prado propose des fromages de brebis affinés, semi-affinés, frais et tendres, en comme pour la guérison.
Fromages Valdehierro
Valdehierro est une marque appartenant à la fromagerie Cristo del Prado, c'est la deuxième marque jeté par cette maison. C'est aussi l'un des plus récompensés au monde, avec plus de 80 récompenses depuis 1995.
Cette marque se caractérise par son fromage authentiquement Manchego, élaboré avec les méthodes de la région laitière de brebis strictement La Mancha.
La marque Valdehierro a des fromages de vieillissement moyen et élevé, le fromage Manchego, par définition, nécessite un minimum de vieillissement afin de répondre aux normes de l'appellation d'origine.
Fromages le Consuelo
El Consuelo est une marque commerciale de S.A.T. Cañada Real Soriana, est une entreprise qui se consacre depuis plus de 50 ans à l'élevage de moutons sélectionnés de la race La Mancha, au point de recevoir plusieurs récompenses pour la pureté génétique de leurs spécimens.
Cette marque se caractérise par la production de fromage 100% Manchego classique avec appellation d'origine. Ils ont également du fromage exquis à l'huile d'olive dans différents emballages.
Fromage El Redil
El Fold appartient également à S.A.T. Cañada real, contrairement à El Consuelo, les fromages El Redil ont une grande variété d'élaborations allant des fromages au paprika, au romarin ou aux fromages à pâte molle.
