Marques de fromages

Marques de fromage manchego chez Marimancha

Chez Marimancha, nous proposons les meilleures marques de fromages manchegos. Ils se distinguent par leur excellente qualité et leur grande variété, allant du classique fromage frais au fromage affiné, en passant par la crème de fromage. Manchego ou pas ? Seulement si la brebis est de race manchega et avec sa certification correspondante. Notre sélection comprend les marques de fromage manchego les plus prestigieuses, chacune avec son histoire, son caractère et son goût uniques.

Chaque fromage a son histoire, et nous sommes là pour vous aider à découvrir la vôtre. Que vous recherchiez un goût intense et robuste, ou quelque chose de doux et délicat, notre sélection couvre le meilleur des deux mondes.
Le fromage manchego est plus qu’un fromage ; c’est un élément de la culture espagnole, élaboré avec du lait de brebis de race manchega dans la région de La Mancha. Avec une Appellation d’Origine Protégée, il garantit une qualité et une authenticité inégalées.

Fromages Cristo del Prado

Cette fromagerie a débuté en 1985, à Madridejos, Tolède, au cœur de La Mancha. Son lait provient de brebis de plus de 50 élevages soigneusement sélectionnés. Lors de l’édition 2015 du championnat mondial des fromages, cette marque a remporté le premier prix du meilleur fromage de brebis à demi-affinage.

Cristo del Prado propose des fromages de brebis affinés, demi-affinés, frais et tendres, en matière d’affinage.

Fromages Valdehierro

Valdehierro est une marque appartenant à la fromagerie Cristo del Prado, c’est la deuxième marque lancée par cette maison. Elle est également l’une des plus primées au monde, avec plus de 80 prix depuis 1995.

Cette marque se caractérise par son fromage authentiquement manchego, fabriqué selon les méthodes de la région à partir de lait de brebis strictement manchega.

La marque Valdehierro propose des fromages à affinage moyen et élevé, le fromage manchego, par définition, nécessitant un affinage minimal pour atteindre les normes de l’appellation d’origine.

Fromages El Consuelo

El Consuelo est une marque de la S.A.T. Cañada Real Soriana, une entreprise qui se consacre depuis plus de 50 ans à l’élevage de brebis de race manchega sélectionnées avec soin, au point de recevoir plusieurs prix pour la pureté génétique de ses spécimens.

Cette marque se distingue par la production de fromage classique 100 % manchego avec appellation d’origine. Ils proposent également un délicieux fromage à l’huile d’olive dans différents emballages.

Fromages El Redil

El Redil appartient également à la S.A.T. Cañada real, contrairement à El Consuelo, les fromages El Redil se déclinent en une large gamme d’élaborations allant des fromages au paprika, au romarin ou aux fromages frais.

Vous ne savez pas par où commencer ?
Ne vous inquiétez pas ! Contactez-nous pour obtenir des conseils personnalisés. Nos experts sont prêts à vous guider à travers le merveilleux monde du fromage manchego, en veillant à ce que vous trouviez exactement ce que vous cherchez.