“L’un des plus artisans de La Mancha”
Note de dégustation de fromage Manchego El Consuelo semi-affiné grand (3 Kg env.)
Goût très agréable, moyennement acide, odeur pénétrante et intense de lait de brebis.
Pourquoi choisir le fromage El Consuelo Grande Manchego?
Le fromage semi-affiné El Consuelo Manchego est un autre fleuron de notre région. Il est fortement recommandé de le sortir du réfrigérateur avant de le consommer, jusqu’à ce qu’il atteigne une température d’environ 20 ° C.
Ingrédients
Lait cru de brebis La Mancha, ferments laitiers, présure, sel, chlorure de calcium, lysozyme (œuf).
Maturation
Au moins 60 jours
Caractéristiques
Surface blanche et légèrement jaunâtre. Texture élastique, saveur très lactée et intense pas très forte. Bouche très agréable et légère avec des nuances salées. Brossé d’huile d’olive extra vierge.
Cortex
Jaune pâle
Préservation
De 4 ° C à 8 ° C au réfrigérateur. Couvrez toujours la coupure avec du papier d’aluminium. En cas d’apparition de moisissure sur certaines de ses pièces, retirer l’écorce ou la partie coupée et consommer normalement. Depuis, la moisissure est quelque chose de naturel dans le processus de maturation du fromage Manchego.
Pourquoi acheter le fromage semi-affiné El Consuelo Manchego chez Gourmet Espagnol?
Chez Gourmet Espagnol, nous contactons directement les fabricants de produits typiques de La Mancha. Nous choisissons toujours les produits avec la plus haute qualité et le plus grand prestige. Dans ce cas, nous nous assurons que le fromage Manchego est fabriqué par les fromageries de La Mancha et contient toutes les certifications officielles du fromage Manchego. Pour amener notre truc à la porte de nos clients. Le meilleur de La Mancha au meilleur prix.
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