Huile Picual de La Mancha

Picual, votre meilleur choix en huile d’olive extra vierge !

Avec des arômes de tomate, feuille d’olivier, figuier ou herbe.

Cette huile se distingue par son processus de production soigné, qui commence par une récolte précoce des olives pour garantir la fraîcheur et la qualité du produit final. L’olive Picual, cultivée sur des terres volcaniques d’origine calatrave dans la région d’Almagro, Ciudad Real, bénéficie d’un climat favorable au développement optimal de l’olivier.
Cet environnement, associé à des techniques de production innovantes et respectueuses de l’environnement, permet d’obtenir une huile d’olive extra vierge de qualité maximale, avec une explosion de saveurs herbacées et fruitées qui la distinguent des autres huiles.

Utilisations de l’huile d’olive Picual

Idéale pour les salades, les toasts et les pâtes en particulier. C’est également la meilleure pour la conservation et elle offre le plus de possibilités d’association avec les aliments.

L’huile d’olive Picual, reconnue pour son intensité et son corps robuste, offre une polyvalence culinaire et des bienfaits pour la santé qui la rendent indispensable en cuisine et au-delà. Voici quelques-unes de ses principales utilisations :

1. Assaisonnements et vinaigrettes : Sa forte personnalité et ses notes piquantes en font un choix idéal pour assaisonner les salades et les plats froids.
2. Cuisson à haute température : Grâce à son point de fumée élevé, l’huile d’olive Picual est excellente pour la friture, la cuisson au four et le sauté, tout en conservant sa stabilité et ses propriétés nutritionnelles.
3. Marinades : Son intensité peut rehausser les saveurs des viandes, poissons et légumes, ajoutant de la profondeur aux marinades.
4. Conserves : Elle est utilisée pour conserver des aliments tels que fromages et poivrons, les protégeant de l’oxydation et prolongeant leur durée de vie.
5. Pâtisserie : Bien que moins courante, elle peut remplacer d’autres huiles ou beurres dans les gâteaux et les muffins, apportant une touche distinctive.
6. Soins personnels : Elle est utilisée dans la fabrication de produits de beauté naturels, tels que crèmes hydratantes, masques capillaires et savons, grâce à ses propriétés émollientes et antioxydantes.

Informations nutritionnelles de l’huile d’olive Picual

La meilleure huile d’olive picual manchego

La différence entre un picual cultivé dans une zone ou une autre dépend largement du sol et des précipitations tombées dans cette zone. En plus du climat.

L’Huile Picual Manchego, particulièrement reconnue pour sa qualité exceptionnelle, a été au centre de l’attention dans le monde gastronomique pour son goût distinctif et ses nombreux prix internationaux. Cette huile a réussi à positionner l’Espagne sur la carte mondiale des huiles d’olive extra vierge, en particulier le Palacio de Los Olivos, une huile Picual manchego qui a été récompensée à plusieurs reprises.
Le Palacio de Los Olivos a reçu une reconnaissance mondiale pour son excellence, accumulant plus de 200 médailles dans des concours prestigieux d’AOVE au niveau international. Ce succès est attribué à la fois à la passion et aux efforts de la famille productrice pour élaborer une huile exceptionnelle et aux caractéristiques uniques de la variété Picual, connue pour sa robustesse et sa haute teneur en antioxydants et polyphénols, ce qui lui confère des avantages supplémentaires pour la santé.

La renommée de cette huile manchego dépasse les frontières, se positionnant dans le classement mondial des huiles d’olive (EVOO World Ranking) comme la plus primée de sa catégorie, ce qui témoigne de l’estime élevée dont elle jouit à l’échelle mondiale. De plus, son accessibilité via la vente en ligne à des prix abordables permet aux amateurs de gastronomie du monde entier de profiter de ses qualités exceptionnelles.

La portée de l’Huile Picual Manchego réside non seulement dans sa qualité supérieure et ses prix remportés, mais aussi dans l’engagement de ses producteurs envers la durabilité et le respect de l’environnement, garantissant que ce produit ravit non seulement les papilles, mais contribue également à la préservation de la nature et au développement de pratiques agricoles responsables.

Chez Marimancha, nous recommandons, par expérience gustative, l’huile d’olive biologique picual de García de la Cruz, le picual de Casas Hualdo et le picual de Palacio de los Olivos (MEILLEUR AOVE PICUAL 2018).