Vin de La Mancha

Le vin de La Mancha, meilleur avec Denominación de Origen. Chez Marimancha, vous pourrez acheter la meilleure sélection de vins de la terre de Castille La Mancha. Excellente option pour accompagner un bon fromage manchego, il est également parfait pour accompagner tout grand repas.

La Mancha produit une large gamme de vins, y compris des rouges, rosés, blancs et mousseux, ainsi que des vins naturellement doux et pétillants. Les rouges peuvent varier du jeune au grand réserve, selon leur temps de vieillissement en fût de chêne. Les blancs et rosés offrent fraîcheur et sont idéaux pour accompagner une variété de plats. Les vins mousseux se caractérisent par leur arôme fruité et se déclinent en différentes douceurs, du sec à l’extra-brut.

En ce qui concerne les cépages, La Mancha cultive une diversité impressionnante, comprenant pour les vins blancs la Airén, Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel de grano menudo, Pedro Ximénez, Parellada, Torrontés, Gewürztraminer, Riesling et Viognier. Pour les rouges, on utilise Tempranillo, Garnacha, Moravia, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Graciano, Malbec, Cabernet Franc et Pinot Noir. Cette diversité de raisins permet de produire une large gamme de vins, capables de satisfaire les goûts les plus variés.

La viticulture en La Mancha est une tradition ancrée qui se reflète dans le paysage, l’économie et la culture de la région, produisant des vins appréciés tant au niveau national qu’international. La combinaison d’un riche patrimoine historique, de conditions géographiques et climatiques idéales, et d’une diversité de cépages, fait du vin manchego un produit d’une qualité et d’une diversité exceptionnelles.

Vino manchego de gran calidad

La Mancha est la plus grande région viticole du monde en termes de superficie. De plus, c’est une région où la qualité prime sur la quantité. Avec un faible rendement par hectare, un climat continental, un sol calcaire et trois mille heures de soleil par an, son produit est un succès, l’authentique vino con Denominación de Origen La Mancha.

Créée en 1932, cette Dénomination d’Origine est implantée dans les provinces de Toledo, Ciudad Real, Cuenca et Albacete. Elle regroupe 170 200 hectares, environ 280 caves et 17 590 personnes dédiées à la culture.

Où est produit le vin manchego ?

Avec un paysage peu accidenté et une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, elle dispose également d’un sol calcaire souvent rougeâtre. Le climat continental et le soleil achèvent de créer le cercle qui obtient le vin parfait.

Son étendue, avec plus de 700 000 hectares de vignes cultivées, représente 8 % de toute la surface mondiale consacrée à la viticulture. C’est 12 % de la surface cultivée en Europe, et la moitié de toute l’espagnole. À l’exception de la Russie, de la France et de l’Italie, elle possède une plus grande superficie viticole que les autres pays viticoles européens. Dans notre région, on élabore 50 % de la production de vin d’Espagne.

Types de vin

Dans la D.O. La Mancha, ces différents types de vin sont élaborés :

• Vin Joven (Nouveau)
• Vin Mousseux
• Vin de Piquette
• Vin Traditionnel
• Vin d’Élevage
• Vin de Réserve
• Vin de Grande Réserve
• Vin Vieilli en Fût de Chêne

Les raisins autorisés dans la Dénomination sont les suivants :

• Cépage Blanc : Vlognier, Sauvignon Blanc, Torrontés, Chardonnay, Gewürztraminer, Moscatel de Grano Menudo, Verdejo, Macabeo, Parellada, Riesling et Pedro Ximenez.

• Cépage Rouge : Pinot Noir, Syrah, Moravie Douce, Monastrell, Mencía, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Garnacha tinta, Graciano, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Bobal.

Les 9 Appellations d’Origine manchègues

La Mancha possède un total de neuf Appellations d’Origine reconnues pour les vins différents, comprenant :

1. Appellation d’Origine Ribera del Júcar
2. Appellation d’Origine La Mancha
3. Appellation d’Origine Manchuela
4. Appellation d’Origine Valdepeñas
5. Appellation d’Origine Almansa
6. Appellation d’Origine Méntrida
7. Appellation d’Origine Uclés
8. Appellation d’Origine Jumilla
9. Appellation d’Origine Mondéjar