Ibérique manchego

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Profitez des meilleurs ibériques de gland, élevés dans la Dehesa manchega des Monts de Tolède. Chez Marimancha, vous pourrez déguster la meilleure sélection de jambons et épaules ibériques de gland.

Ibériques Manchegos couvrent une gamme de produits gastronomiques de haute qualité provenant de la région de La Mancha en Espagne. Ce terme fait généralement référence à la fois aux fromages et aux charcuteries dérivées de porcs ibériques, chacun ayant des caractéristiques uniques les distinguant dans le monde culinaire.

Le Jambon Ibérique, en particulier le type “de gland”, provient de porcs ibériques nourris avec des glands, ce qui lui confère un goût distinctif, doux, de noix et pas trop salé. Ce type de jambon est affiné pendant de longues périodes, permettant de développer un goût profondément complexe et une texture qui fond dans la bouche. Il est considéré comme une délicatesse dans la gastronomie espagnole et est généralement servi en tranches fines, souvent accompagné de fromage Manchego, pour une combinaison parfaite sur n’importe quelle table d’apéritifs.

La gastronomie manchègue est le reflet de la riche culture agricole et pastorale de la région, offrant des produits appréciés tant au niveau national qu’international. La combinaison de techniques traditionnelles de production avec la qualité exceptionnelle de ses ingrédients naturels fait des Ibériques Manchegos un véritable joyau de la cuisine espagnole. Ces produits ne sont pas seulement un témoignage du patrimoine culturel de La Mancha, mais aussi un engagement envers l’excellence et la tradition dans chaque bouchée.