Descripción Harina de Almortas
⭐ Producto tradicional manchego | 🌾 Sin gluten | 🏡 Elaborado en Castilla-La Mancha
¿Por qué elegir la Harina de Almortas?
La Harina de Almortas, también conocida como Harina de Titos, es el ingrediente esencial para preparar las auténticas gachas manchegas, un plato tradicional de Castilla-La Mancha. Su textura fina y su sabor característico la convierten en un imprescindible para la cocina regional.
Esta harina es envasada por Ángel Cobos, un productor reconocido en Campo de Criptana (Ciudad Real), asegurando calidad y autenticidad.
Información Nutricional (por 100 g de producto)
- Nutriente Cantidad
- Valor energético 1431 kJ / 340 kcal
- Grasas 0,62 g
– de las cuales saturadas 0,22 g - Hidratos de carbono 63 g
– de los cuales azúcares 1,16 g - Proteínas 10,1 g
Receta para Gachas Manchegas
📜 Ingredientes:
- 100 g de panceta
- 1-2 chorizos
- 6 dientes de ajo
- 6 cucharadas soperas de harina de almortas
- 1 cucharada sopera de pimentón rojo
- 500 ml de agua
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
👨🍳 Elaboración:
- Freír la panceta, el chorizo y los ajos. Reservar.
- Sofreír la harina de almortas con el pimentón rojo.
- Añadir poco a poco agua caliente, removiendo hasta conseguir una crema espesa y homogénea.
- Incorporar los ajos, la panceta y el chorizo.
- Ajustar la sal y servir caliente.
¿Por qué comprar Harina de Almortas en Marimancha?
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