Château de Consuegra
Bodegas Castillo de Consuegra est une cave à vin située dans la célèbre ville de Consuegra, à Tolède.
Ses meilleurs lots de vin, tant blanc que rouge, sont mis en bouteille dans la même cave.
Coopérative des agriculteurs membres locaux de Consuegra et des environs comme Madridejos. Les vins rouges, ceux qu’ils considèrent comme les plus appropriés, passent ensuite à maturer en fûts de chêne français et américain.
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La Vinícola Castillo de Consuegra, située dans le cœur emblématique de l’Espagne, dans la province de Tolède, est une coopérative viticole fondée en 1974. Cette cave a su se positionner en tant qu’entreprise leader dans la production et l’élaboration de vins exceptionnels, grâce à la collaboration étroite de ses partenaires et à l’exploitation efficace de ses vignobles. La coopérative traite le raisin de 250 coopérateurs, provenant de 1 800 hectares de vignoble, se distinguant par son engagement envers la qualité et la tradition viticole de La Mancha.
Les variétés de raisin qu’ils cultivent incluent Airén, Macabeo et Verdejo pour les vins blancs, et Tempranillo ou Cencibel, Grenache et Syrah pour les rouges. Ces sélections permettent d’offrir une large gamme de vins qui satisfont les palais les plus exigeants, tant sur le marché national que sur le marché international, avec 70% de leur production destinée à des pays européens tels que l’Allemagne, la France et l’Italie.
L’un des points forts des vins Castillo de Consuegra est leur intégration au groupe coopératif VIDASOL en 2017. Cette alliance avec quatre autres coopératives de Tolède et de Ciudad Real a facilité l’expansion de leurs marchés, permettant à leurs vins, reconnus pour leur qualité et leur saveur, d’atteindre diverses régions du monde, y compris les États-Unis, le Nigeria et la Colombie. Leurs vins sont embouteillés avec des appellations d’origine reconnues et étiquetés sous des marques telles que “CALDERICO” et “AIRE DE FIESTA“, reflétant la richesse culturelle et viticole de la région.
Castillo de Consuegra ne se consacre pas seulement à la production de vins de haute qualité, mais c’est aussi une destination œnotouristique de premier plan. La cave invite les visiteurs à explorer ses installations et à en apprendre davantage sur le processus d’élaboration de ses vins, de la vendange à l’embouteillage, offrant une expérience immersive dans la culture viticole de La Mancha. Bien que la production de vin en bouteille soit modeste, la coopérative est fière de ses vins primés lors de concours nationaux et internationaux, ce qui témoigne de son engagement envers l’excellence.