“Plus économique et avec cette saveur unique et incomparable”
Avantages de choisir l’épaule d’appât ibérique de gland en tranches El Castañar
Élaboration par des moyens traditionnels. Dans la même ferme, ils sélectionnent, élèvent les porcs et fabriquent une épaule d’appât ibérique nourrie au gland. Avec le climat de la région des Montes de Toledo et l’humidité de l’environnement entouré de vignes, d’oliviers et de chênes verts. Ils font de cette palette un vrai délice, exquis, digne des palais exigeants et bien sûr, un excellent produit de La Mancha.
Cette palette n’a pas atteint un label rouge, la catégorie est donc plus basse et passe à un label vert. Mais cela ne veut pas dire qu’il ne s’agit pas d’un jambon spectaculaire au goût incomparable.
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