Vin Manchego Rosé Tempranillo
Le Vin Rosé Tempranillo de La Mancha est une expression unique de la viticulture de La Mancha, région centrale de l’Espagne connue pour sa riche tradition viticole. Ce vin se caractérise par sa production à partir du raisin Tempranillo, une variété emblématique espagnole qui, lorsqu’elle est vinifiée en rosé, offre un profil aromatique et gustatif distinct et rafraîchissant.
Pour obtenir son profil unique, les raisins sont égrappés et macèrent à froid, extrayant les couleurs et les polyphénols souhaités avant de fermenter à basse température pour préserver leur richesse aromatique. Visuellement, il présente une couleur rose éclatante avec des nuances violacées, tandis qu’au nez, il déploie une intensité d’arômes fruités, mettant en avant des notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise.
En bouche, il est léger, fruité, avec une acidité moyenne-élevée qui le rend frais et jovial. Ce vin est idéal pour accompagner une grande variété de plats, de paellas et riz à la pâte, aux fromages frais et mi-affinés, charcuteries et apéritifs, recommandant sa consommation entre 6ºC et 8ºC.
La popularité du Vin Rosé Tempranillo de La Mancha est due à sa polyvalence et sa capacité à s’accorder avec différents types d’aliments, sa fraîcheur et ses notes fruitées en font un excellent choix pour diverses occasions, des repas informels aux événements plus formels. Sa production soignée met en valeur le meilleur du raisin Tempranillo, offrant aux amateurs de vin une expérience unique et mémorable.