Portion de fromage affiné Manchego El Consuelo (400gr env.)

“Artisan de D.O de La Mancha”

Note de dégustation du fromage Manchego El Consuelo affiné (400 grammes)

Saveur très agréable, avec certaines nuances de fruits secs et grillés. Arrière-goût un peu épicé.

Pourquoi choisir le fromage El Consuelo Manchego en portion ou en quartiers?

Fromage Manchego affiné El Consuelo est un fromage artisanal fabriqué avec des moutons Manchego sélectionnés de la fromagerie El Consuelo et El Redil. Il est fortement recommandé de le sortir du réfrigérateur avant de le consommer, jusqu’à ce qu’il atteigne une température d’environ 20 ° C.

Information complémentaire

Ingrédients

Lait cru de brebis La Mancha, ferments laitiers, présure, sel, chlorure de calcium, lysozyme (œuf).

Maturation

De 5 à 9 mois.

Caractéristiques

Surface de couleur ivoire et palurzo. Texture ferme, consistante et dure. Saveur très intense, forte odeur lactique et arrière-goût persistant.

Cortex

Marron, dur et avec la silhouette du costume. Non mangeable.

Préservation

De 4 ° C à 8 ° C au réfrigérateur. Couvrez toujours la coupe avec du papier d’aluminium. En cas d’apparition de moisissure dans certaines de ses pièces, retirer l’écorce ou la partie coupée et consommer normalement. Depuis, la moisissure est quelque chose de naturel dans le processus de maturation du fromage Manchego.

Pourquoi acheter du fromage El Consuelo affiné à Gourmet Espagnol?

Chez Gourmet Espagnol, nous contactons directement les fabricants de produits typiques de La Mancha. Nous choisissons toujours les produits de la plus haute qualité et du plus grand prestige. Dans ce cas, nous nous assurons que le fromage Manchego est fabriqué par les fromageries Manchego et contient toutes les certifications officielles du fromage Manchego. Pour amener notre truc à la porte de nos clients. Le meilleur de La Mancha au meilleur prix.

Disponible en formats de 1,2 Kg et 3,2 Kg

Informations nutritionnelles pour 100 g de produit:

• Valeur énergétique: 1820kJ / 439 kcal.
• Lipides: 35g.
  desquelles:
  acides gras saturés: 24 g.
• Glucides: 1 g.
  desquels:
  sucres: 1g.
• Protéines: 25,5 g.
• Sel: 1,7 g.

Allergènes: Contient du lait de brebis et du lysozyme dérivé d’œuf.